Analisis SWOT dan Penerapan Fungsi Manajemen  dalam Pengelolaan UMKM: Studi pada Rumah Makan Mahasiswa

Nur Intan; Selli Pebrianti; Seny Alya Fatmawati

doi:10.59996/cendib.v3i2.1020

Authors

Nur Intan Universitas Tanjungpura
Selli Pebrianti Universitas Tanjungpura
Seny Alya Fatmawati Universitas Tanjungpura

DOI:

https://doi.org/10.59996/cendib.v3i2.1020

Keywords:

SWOT Analysis, UMKM Restaurant, POAC Management Functions, Family Business

Abstract

This study examines SWOT elements in the UMKM Rumah Makan Mahasiswa, a family business in Pontianak operating since 1993, while evaluating the implementation of four management functions (planning, organizing, actuating, controlling/POAC) to strengthen business development plans. A qualitative descriptive approach was employed through interviews with the owner, Ibu Uni, direct observations, and SWOT analysis along with its strategic matrix. Findings reveal strengths such as consistent homemade taste, affordable prices, and a strategic riverside location; weaknesses include limited digital marketing and reliance on family workers; promising opportunities lie in online service expansion and facility upgrades, despite threats from competitor rivalry and raw material price fluctuations. POAC functions operate practically yet simply, requiring enhancement to face the digital era, thus recommending SO strategies like leveraging the unique location via social media to boost long-term competitiveness

References

AL HAMIDY, F. (2021). PENERAPAN FUNGSI-FUNGSI MANAJEMEN PADA RESTORAN KELONG SHANGRILA TANJUNGPINANG.

Batlajery, S. (2016). PENERAPAN FUNGSI-FUNGSI MANAJEMEN PADA APARATUR PEMERINTAHAN KAMPUNG TAMBAT KABUPATEN MERAUKE. JURNAL ILMU EKONOMI & SOSIAL, 7(2), 135–155. https://doi.org/10.35724/jies.v7i2.507

Budiarti, I. N. (n.d.). IMPLEMENTASI FUNGSI MANAJERIAL PADA PENGELOLAAN BUMDES DI DESA TENGKAPAK (BUMDES JAYA MAKMUR)).

Ertin, M. R., & Martini, N. (2025). Evaluasi strategi manajemen persediaan sederhana pada UMKM parfum: Studi kasus 24 Rose Parfum. Jurnal Bisnis Mahasiswa, 5(5), 2635–2648. https://doi.org/10.60036/jbm.839

Ferdinand, A. (2019). Metode Penelitian Manajemen. Penerbit Universitas Diponegoro.

Irawan, M. R., & Daspar, D. (2025). Analisis Swot Umkm Rumah Makan Chinese Food Dua Putra Di Bekasi. JURNAL AKADEMIK EKONOMI DAN MANAJEMEN, 2(3), 804–811. https://doi.org/10.61722/jaem.v2i3.5916

Ling, A., & Siwalankerto, J. (n.d.). PENGELOLAAN DAN PENGEMBANGAN USAHA PADA USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (STUDI DESKRIPTIF PADA RUMAH MAKAN PALEM ASRI SURABAYA).

Maharani, D. (2018). Pengaruh Pengawasan Dan Pengendalian Terhadap Peningkatan Motivasi Kerja Pegawai Di Kantor Kecamatan Serang Kota Serang. eCo-Buss, 1(2), 51–58. https://doi.org/10.32877/eb.v1i2.44

Marha, M., & Yandri, P. (2026). Analisis Manajemen Strategi SWOT UMKM “Bolu Kukus Siliwangi.” Improvement: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 6(1), 31–42. https://doi.org/10.30651/imp.v6i1.30371

Mulyana, A., & Muttaqin, R. (2024). Formulasi Perancangan Strategi Pengembangan Usaha UMKM Masakan Khas Sunda Warung Nasi Teh Imas Dengan Analisis SWOT Dan Business Model Canvas. JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi), 10(6), 3219–3227. https://doi.org/10.35870/jemsi.v10i6.3325

Mutiarasari, A., & Manoppo, E. (2024). Analisis optimalisasi penjualan dengan pendekatan SWOT pada UMKM Rumah Kue Arafah Kotamobagu. Jurnal Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan, 8(4), 995–1004. https://doi.org/10.24912/jmbk.v8i4.29305

Nirwana, I., Nasrah, R., & Rahmadani, I. (2024). STRATEGI INOVASI UMKM: BIDANG KULINER BERBASIS EKONOMI KREATIF. Jurnal Menara Ekonomi : Penelitian dan Kajian Ilmiah Bidang Ekonomi, 10(2). https://doi.org/10.31869/me.v10i2.5923

Pasaribu, B., & Suherman, U. (2024). Fungsi Perencanaan dalam Manajemen terhadap Optimalisasi Layanan Bimbingan dan Konseling. Ideguru: Jurnal Karya Ilmiah Guru, 9(3), 1433–1439. https://doi.org/10.51169/ideguru.v9i3.1083

Raharjo, R. P., Nurwulandari, A. T., Fathin, R. A., Mukti, I. Y., Khanza, R., & Apriliya, M. (2024). ANALISIS SWOT PADA UMKM FOOD AND BEVERAGE DALAM MEMPERTAHANKAN TREND DI KALANGAN ANAK MUDA. Neraca: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 2(6), 268–276.

Rosmita, R., Surianti, L., Herman, H., & Adera, A. T. (2024). Strategi Pengembangan Usaha UMKM Kuliner Di Kota Pekanbaru. Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING), 7(3), 4254–4264. https://doi.org/10.31539/costing.v7i3.8339

Saputra, F. A., Kusniawati, A., & Kader, M. A. (2023). Analisis SWOT untuk strategi pengembangan UKM di wisata kuliner kota Tasikmalaya (studi pada mambo kuliner nite). Business Management and Entrepreneurship Journal, 3(2), 101–113.

Utami, R. T., Aqilah, N., Janah, R. N., Sausan, D. W., Ardhianto, B. A., Tarigan, L. S. P., & Saputra, D. R. (n.d.). MENYAJIKAN KELEZATAN DAN KEUNTUNGAN DENGAN METODE ANALISIS SWOT PADA UMKM RUMAH MAKAN PADANG (STUDI KASUS PADA RUMAH MAKAN PADANG PILIANG JAYA).

Zianah Safitri, Wendi El, Viona Paskreyanti Sitorus, & Indah Noviyanti. (2024). Analisis SWOT terhadap Pengembangan Strategi Bisnis Pada Warung Makan Asyik Desa Balunijuk. Jurnal Manuhara : Pusat Penelitian Ilmu Manajemen dan Bisnis, 2(3), 140–153. https://doi.org/10.61132/manuhara.v2i3.967